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脆炸柴魚腐
材料：
雞蛋豆腐、麵粉、雞蛋、柴魚粗粉
(1)高湯、味霖、醬油、碎蔥花、蘿
蔔泥、薑泥、海苔絲、七味粉
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步驟:
1.
豆腐對切先沾麵粉、雞蛋再沾柴魚粗粉。
2.
起油鍋燒至6分熱，將豆腐放入炸約2分鐘，
待呈金黃色色即可裝盤。
3.將材料(1)的材料，綜合調製成沾料。
4.炸好的豆腐搭配調味料沾食即可。
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